Yhteistyötä

Olemme aloittamassa yhteistyöstä Viitasaarella päämajaansa pitävän Infraneliö Oy:n kanssa. Infraneliön palveluihin kuuluvat mm asfaltointi- ja kiveystyöt. Yrityksellä on myös laaja konekanta, joten pystymme jatkossa tarjoamaan entistä parempaa palvelua myös viherrakentamisen osalta. Viitasaaren Koti ja Puutarha -messuilla Infraneliön osasto on heti messualueen sisäänkäynnin luona Hurrikaanihallin edustalla. Osastolta löytyy myös meidän esitteitämme ja vähän mallikiviä. Käykäähän katsomassa, jos liikutte 24.-25.5.2014 Viitasaaren seudulla!

Eilen Viitasaarella käydessäni kävin vähän etukäteen katsastamassa miltä istutusalue Rautakauppa Mehto Oy:n edustalla näyttää. Joku pensas näyttäisi talven aikana kuolleen, mutta pääasiassa kasvit näyttivät selvinneen aika hyvin. Istutusalueelle on myös tullut tälle kesälle uusia kasveja, mm tulppaania. Kevätvuohenjuuri (Doronicum orientale) ja pikkusydän (Dicentra) aloittelevat kukintaansa. Myös ei-toivottuja kasveja alueelle on kulkeutunut. Lupiini, jättipalsami ja voikukka yrittävät vallata jalansijaa alueelta, niitä vastaan täytynee aloittaa taistelut perjantaina. Kitkemistä siis ainakin näyttäisi olevan pihapäivän ohjelmassa. Todennäköisesti siirtelen myös joitakin kasveja ja poistan kuolleet pensaat. Katsotaan löytyisikö perjantaille vielä jotakin uutta istutettavaakin.

Leppäkerttu kevätvuohenjuuren lehdellä.

Itsestään kylväytynyt orvokki ja jättipalsami taistelevat elintilasta.

Hyötytarhasta näyttäisi saaneen satoa ja pitkään. Ruohosipuli aloittelee kukintaansa.
Taustalla mustaherukka ja kuunliljaa rajaamassa aluetta.

Pihapäivä Viitasaarella

Pidämme piha-/puutarhapäivän yhdessä Rautakauppa Mehto Oy:n kanssa Viitasaarella 23.5.2014. Olen paikalla pihasuunnittelijan ominaisuudessa Rautakaupalla / Rautakaupan edustalla olevalla istutusalueella klo 10-15. Samalla on tarkoitus tarkistaa tarvitsevatko vuosi sitten rakennetun istutusalueen rakenteet tai kasvit jonkinlaista keväthuoltoa. Rautakaupalla on myös jotakin muuta tapahtumaa samalla päivällä. Tervetuloa paikan päälle katsomaan!

Samalla reissulla pystyn myös tekemään pihakäyntejä, joten ottakaa yhteyttä, jos haluatte konsultointikäynnin omalle pihallenne. Olen tulossa Viitasaarelle myös 20.5., ja sillekin päivälle sopii vielä pari konsultointikäyntiä. Viitasaaren pihamessuille emme tänä vuonna pysty osallistumaan, mutta esitteitämme löytyy todennäköisesti ainakin joltakin yhteistyökumppaniltamme.

Tältä istutusalue näytti viime kesänä iltahämärissä.

Paluu messutunnelmiin

Viime viikolla ajattelin, että tällä viikolla saa varmaan ottaa vähän rauhallisemmin, kun messut ovat ohi, mutta se osoittautui harhakuvitelmaksi tänä aamuna heti kello kahdeksan jälkeen. Ja hyvä niin. Messut olivat onnistuneet, ja saimme yllättyä postitiivisesti kysynnän suhteen. Pitsakivet menivät niin sanotusti kuin kuumille kiville, yksi ainoa kivi tuotiin messuilta takaisin varastoon ja sillekin on jo kyselyitä. Taitaa olla kyseessä sellainen tuote, mitä kannattaa pitää jokunen varastossa valmiina. Myös pihasuunnitelmat herättivät kiinnostusta, kolmelle pihakäynnille on jo tänään sovittu aika ja muutamista muistakin on ollut alustavasti puhetta. Tästä on hyvä jatkaa!

Kiitos Pihtiputaan Yrittäjille ja kaikille muillekin messujärjestelyistä vastanneille hyvistä messuista. Messuilla oli mukavaa olla, sekä näytteilleasettajana että messuvieraana. Kiitos myös kaikille osastollamme vierailleille!

Valmis osasto odottaa vierailijoita. Kuva sunnuntailta.

Messuosastoa pystyttämässä

Tänään on mennyt melkein koko päivä messuvalmisteluissa. Olemme lauantaina ja sunnuntaina tavattavissa Elämää maaseudulla 2014-messuilla. Osastomme on Pihtipudas-salissa, tervetuloa käymään! Myymme osastollamme erän Kiviteos-pitsakiviä messutarjoushintaan 25 € / kpl.

Päivällä sali oli aika tyhjä...

Alkaa jo vähitellen näyttää messuilta.
Pari hommaa jäi vielä aamulle, ennen kuin osasto on valmis.

Pitsakivi / paistokivi

Graniittisen pitsakiven avulla saat paistettua kotona rapeita pitsoja. Pitsakiviä on hieman eri kokoisia. Esimerkiksi 300 x 300 x 10 mm kokoinen kivi sopii hyvin sähköuuniin. Leivinuunissa ei suositella käytettävän näin ohutta kiveä, vaan 20-30 mm vahvuinen kivi sopii paremmin leivinuunissa paistamiseen. Kiveä käytettäessä on huomioitava, että liian nopeasti tapahtuvat suuret lämpötilanvaihtelut aiheuttavat jännitteitä, jotka saattavat hajottaa kiven. Tämän vuoksi paistokivi laitetaan AINA kylmään uuniin. Uunin lämpiäminen saattaa kestää kiven kanssa hieman kauemmin kuin normaalisti. Kiveä ei myöskään koskaan saa jäähdyttää kylmällä vedellä. Paistamisen jälkeen kiven annetaan jäähtyä rauhassa (mieluiten uunissa paikoillaan) ennen puhdistamista. Kivi puhdistetaan pyyhkimällä rätillä, tai tiskiharjalla ja lämpimällä vedellä. Tarvittaessa voidaan käyttää mietoa käsitiskiainetta. Varo kolhimasta kiveä, ettei se halkea kuumennettaessa.

Voit paistaa pitsat suoraan kiven päällä, jolloin tuloksena on erittäin rapea pitsa. Voit myös käyttää leivinpaperia kiven ja pitsan välissä (uuniin siirtäminen on helpompaa). Paperin kanssa pitsapohjasta ei tule aivan yhtä rapea, mutta kuitenkin aivan erilainen kuin ilman kiveä. Leivinpaperia ei kannata käyttää leivinuunissa paistettaessa. Periaatteessa uunin voi sammuttaa siinä vaiheessa kun pitsan laittaa paistumaan, mutta jos aikoo paistaa useampia pitsoja, kannattaa uuni jättää päälle. Itse en ole käyttänyt kiven kanssa paistaessani uunin pitsatoimintoa, vaan paistanut pitsat kuumassa uunissa alalämmöllä tai ylä- ja alalämmöllä. En ole vielä päässyt selvyyteen, kummasta pidän enemmän. Alalämmöllä paistaessa pitsa on päältä vaaleampi, mutta juuri muuta eroa ei mielestäni ole.

Voit käyttää paistamisessa leivinpaperia...
(paistumassa oma sovellus)

...Tai paistaa pitsan suoraan kiven päällä.
(uunissa Italiano THETKI-Teemun ohjeella)

Kiven annetaan jäähtyä rauhassa. Ei saa jäähdyttää kylmällä vedellä!

Valmis italiano jäähtymässä. Oli muuten hyvää!
Tästä linkistä pääsee tutustumaan pitsan ja etenkin pohjan ohjeeseen.
Suosittelen lämpimästi tutustumaan ja kokeilemaan! :)

Pitsojen lisäksi voit paistaa kivellä oikeastaan mitä tahansa muutakin, leipää, rieskoja, piirakoita, jne. Kannattaa kokeilla! Olisi mukavaa jos kertoisitte kommenteissa mihin kaikkeen olette pitsa/paistokiveä käyttäneet.

Myymme pitsakiviä esimerkiksi Pihtiputaalla 3.-4.5. järjestettävillä Elämää maaseudulla 2014 -messuilla. Osastomme numero on 39 (Pihtipudas-salissa). Tervetuloa käymään!

OSTA HETI VERKKOKAUPASTA https://www.kiviteos.fi/tuote/pitsakivi-18-mm-vahva-toimitettuna/